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Colección De Vinos

luigi bosca
Gala 4 Luigi Bosca | Cabernet Franc . Malbec
Viñedos Finca Los Nobles, Las Compuertas, Finca La España, Carrodilla, y Finca El Paraíso, Maipú (Mendoza).
Antigüedad de las vides 90 años.
Altitud 1050 / 820 / 780 metros.
Rendimiento 6000 kg/ha, 42 hl/ha.
Variedad Cabernet Franc 90% y Malbec 10%.
Datos de elaboración Cosecha manual, selección de racimos, despalillado y selección manual de granos. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, se realiza el blend para pasar a barricas de roble francés nuevas, en las que se produce la fermentación maloláctica y permanece 14 meses. Se embotella filtrando suavemente.
Crianza en barricas 14 meses.
Nota de cata Luigi Bosca Gala 4 es un vino de un color rojo muy brillante con tonalidades violáceas. De aroma intenso y complejo, presenta notas de grosellas maduras con delicados dejos de vainilla y un impacto dulzón y aterciopelado en boca. Es elegante y estructurado, equilibrado en todas sus aristas y con un final largo y persistente.
Potencial de guarda 15 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.
Maridajes Ideal para acompañar carnes de caza, principalmente ciervo y jabalí.
Análisis básicos Alcohol: 14,5º - pH: 3,4 - Acidez total: 5,77 g/l - Azúcar residual: 2,78 g/l -Extracto: 33,31 g/l
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.  

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Luigi Bosca


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