Haga click en la imagen
para ampliarla

Colección De Vinos

finca la linda
Finca La Linda Corte Reservado | Malbec & Syrah
Viñedo Finca La Linda, Vistalba, y Finca Don Leoncio, Barrancas (Mendoza).
Antigüedad de las vides 30 años.
Altitud 960 / 780 metros.
Rendimiento por hectárea 8000 kg/ha, 56 hl/ha.
Variedad Malbec 40%, Syrah 40% y Merlot 20%.
Datos de elaboración Cosecha, selección de racimos, despalillado y cuidadosa selección de uvas. Se trabaja cada variedad por separado con idéntica elaboración. Las uvas son fermentadas en tanques a temperatura controlada de entre 24°C y 27°C con levaduras seleccionadas hasta la finalización. El Malbec pasa a crianza en barricas durante ocho meses. Luego los vinos son estabilizados para pasar más tarde por un leve filtrado. Se realiza el blend y es embotellado.
Crianza en barricas Solo el Malbec, durante 8 meses.
Nota de cata Finca La Linda Corte Reservado Malbec & Syrah es un blend elaborado a partir de pequeñas partidas reservadas en barricas de roble que se combinan para crear un corte equilibrado, con gran estructura, buen cuerpo y final firme. Está basado en la variedad Malbec, que le aporta elegancia y redondez con sus taninos suaves y dulces. Luego se suma un idéntico porcentaje de Syrah, sólido, austero y refinado; especiado y de acidez destacable. Por último, el sutil aporte de Merlot añade suavidad y equilibrio para lograr un gran blend, compacto y de perfil moderno.
Potencial de guarda 8 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.
Maridajes Acompaña muy bien platos como el chivo al horno o a la cacerola, y estofados en los que intervengan trufas y hongos.
Análisis básicos Alcohol: 13,5° - pH: 3,6 - Acidez total: 5,25 g/l - Azúcar residual: 2,5 g/l - Extracto: 27,3 g/l
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.

imprimir Imprimir Ficha

DOWNLOAD PDF


La Linda
Luigi Bosca


app storefacebookfacebookfacebook
Essencia Luigi Bosca



BASES Y CONDICIONES PROMOCIÓN “MENDOZA WINE EXPERIENCE”