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Colección De Vinos

finca la linda
Finca La Linda | Bonarda
Viñedo Finca Don Leoncio, Barrancas (Mendoza).
Antigüedad de las vides 10 años.
Altitud 780 metros.
Rendimiento por hectárea 9000 kg/ha, 63 hl/ha.
Variedad Bonarda 100%.
Datos de elaboración Cosecha manual, selección de racimos, despalillado y selección de uvas. Fermentación en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 28°C con levaduras seleccionadas. Finalizada la fermentación alcohólica, pasa a barricas de roble durante tres meses. Se filtra suavemente y se embotella.
Crianza en barricas 3 meses.
Nota de cata Finca La Linda Bonarda es un tinto de color rojo brillante, con aromas a frutos rojos e higos secos y una nota de madera aportada por sus tres meses de añejamiento en barricas de roble americano. De gran cuerpo y fluidez en el paladar, redondo y aterciopelado, presenta un final de boca compacto y muy bien armado.
Potencial de guarda 5 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 16°C y 18°C.
Maridajes Acompaña muy bien risottos con vegetales, pastas con ragú y carnes horneadas.
Análisis básicos Alcohol: 14,1°¨ - pH: 3,6 - Acidez total: 5,02 g/l - Azúcar residual: 2,7 g/l - Extracto: 34,5 g/l
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.

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La Linda
Luigi Bosca


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Essencia Luigi Bosca



BASES Y CONDICIONES PROMOCIÓN “CREA TU PROPIO MARIDAJE"