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Colección De Vinos

finca la linda
Finca La Linda | Rosé Malbec
Viñedo Finca La Linda, Vistalba (Mendoza).
Antigüedad de las vides 30 años.
Altitud 960 metros.
Rendimiento por hectárea 9000 kg/ha, 63 hl/ha.
Variedad Malbec 100%.
Datos de elaboración Cosecha manual, selección de racimos, despalillado y selección de uvas. El mosto tiene una maceración pelicular de 48 horas, se prensa y se coloca en otra cuba. Luego fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 18°C con levaduras seleccionadas. Finaliza la fermentación alcohólica y permanece en tanques; luego se filtra suavemente y se embotella.
Nota de cata Finca La Linda Rosé Malbec es un vino rosado con tintes violáceos elaborado únicamente a partir de uvas Malbec. Sus aromas son netamente frutales (cerezas) al igual que su paladar, en el que se perciben aromas a frutas rojas de carozo y frutillas. Es fresco y fluido, seco y de sensaciones dulces.
Potencial de guarda 2 años.
Temperatura recomendada de servicio Entre 10°C y 14°C.
Maridajes Acompaña muy bien platos a base de pescados livianos y carnes blancas no muy contundentes.
Análisis básicos Alcohol: 13,8° - pH: 3,5 - Acidez total: 5,85 g/l - Azúcar residual: 2,32 g/l - Extracto: 21,8 g/l
Enólogos José Irrera / Vicente Garzia.

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La Linda
Luigi Bosca


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Essencia Luigi Bosca



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